Julio Villalobos Martínez, Secretario del Comité Organizador, destacó la consolidación del evento y la importancia de preservar la cultura del mango; hubo más de 6 mil asistentes
Diario Humano | La Paz, Baja California Sur (BCS).-
En medio del bullicio y la alegría que caracterizan al Festival del Mango en Todos Santos, tocó su decimoquinta edición este año 2023, por lo que Diario Humano tuvo la oportunidad de entrevistar a Julio Villalobos Martínez, director del “Centro Cultural Profesor Néstor Agúndez Martínez” y secretario del Comité Organizador del evento. Con entusiasmo, Villalobos compartió la relevancia de esta fiesta para la comunidad, la cual ha ido creciendo año tras año, destacando la riqueza cultural y gastronómica que ofrece a los visitantes.
“Estamos muy contentos por llegar a la décima quinta edición del Festival del Mango. Cada año hemos ido enriqueciendo las actividades para atraer a más turistas y locales. Tenemos desde un torneo de pesca de orilla hasta un festival gastronómico que se ha vuelto un referente en el estado. La tradición del cultivo del mango es algo que nos enorgullece y que queremos preservar”, expresó Julio Villalobos.
El Festival del Mango no solo ha sido un espacio para disfrutar de exquisitos platillos y bebidas a base de mango, sino también una oportunidad para rescatar tradiciones como la “hechura del mangate” (dulce de mango) y aderezar comidas con esta deliciosa fruta. El evento, que ha ganado renombre a nivel nacional, ha generado una importante actividad económica y ha contribuido a la promoción turística de Todos Santos.
En cuanto a la ocupación hotelera, Villalobos destacó que, aunque muchos turistas acuden al evento en un solo día, a lo largo del año han experimentado el aumento de la llegada de visitantes locales y nacionales interesados en conocer los atractivos del lugar.
Al ser cuestionado sobre la asistencia al festival en este día en particular, el secretario del Comité Organizador mencionó que estiman alrededor de 6 mil personas, entre las que se encontraban 30 expositores gastronómicos y 36 artesanales.
El entusiasmo y la motivación del público fueron evidentes, y el mensaje que Villalobos transmitió es claro: “La gente sigue viniendo y disfrutando del Festival del Mango. Los invitamos a que nos visiten también en otras festividades y eventos que tenemos preparados durante el año. Todos Santos es un esplendor que queremos compartir con todos ustedes”.
En la crónica de la jornada, resaltó la presencia de Don Aldo, quien anhelaba tomar el micrófono para cantar, aunque las agendas no lo permitieron. Además, locutores de la radiodifusora Cabo Mil regalaron playeras a los asistentes que compartieron al micrófono sus apodos todosanteños famosos, añadiendo un toque de humor y camaradería al ambiente festivo, entre otras dinámicas. Hicieron mención además de la cobertura por Diario Humano y regalaron a este reportero una playera.
Los visitantes disfrutaron de refrescantes bebidas de mango con coco, limón, menta y margarita, mientras los expositores presentaban una variedad de platillos que fusionaban la fruta con sabores irresistibles.
No omitimos mencionar que el Instituto Sudcaliforniano de Gastronomía y Hotelería, hizo además un homenaje luctuoso a su fundador, el chef Jorge Alberto Cuevas Díaz, acaecido el 14 de septiembre de 2020, un entusiasta impulsor del festival.
El festival acogió a personas de todas las edades, desde niños hasta adultos mayores, en su mayoría provenientes del pueblo mágico. Los vendedores ambulantes y turistas también se unieron al evento que llenó las calles de Todos Santos y dejó sin estacionamientos en varias cuadras, en medio de un intenso calor que no fue obstáculo para la celebración.
La tradición y el sabor del mango conquistaron una vez más a todos los presentes, consolidando al Festival del Mango como una fiesta imperdible que honra la cultura y la fruta emblemática de Todos Santos.
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