En Baja California Sur se desperdician anualmente más de 220 mil toneladas de alimentos
Diario Humano | La Paz, Baja California Sur. –En un esfuerzo por combatir el desperdicio alimentario y apoyar a las familias en situación de vulnerabilidad, la organización civil Raíz de Fondo Jardín y Educación A.C lanzó una campaña de recaudación de fondos en todas las tiendas Soriana de Baja California Sur. Esta campaña, que se extenderá durante todo el mes de agosto, busca reunir aportaciones de los clientes para contribuir al programa de rescate de alimentos de la organización.
Jorge Noriega, Coordinador de Proyectos Sociales de la organización, explicó que el programa ha estado activo durante seis años y tiene como objetivo rescatar alimentos que, a pesar de ser aptos para el consumo, serían descartados por defectos estéticos o pequeños fallos en el proceso de calidad. Estos alimentos son redistribuidos a más de 6 mil personas en la región, ayudando a reducir el desperdicio y mejorar la seguridad alimentaria de los beneficiarios.
Según Noriega, “en México, se desperdicia aproximadamente un tercio de la producción alimentaria. En Baja California Sur, el 12% de la población vive en condiciones de rezago social, según datos del INEGI”. La campaña no solo busca disminuir el desperdicio, sino también proporcionar alimentos nutritivos, como frutas y verduras, a quienes más los necesitan.
En este sentido informó que desde el inicio del programa, se han rescatado más de 1 mil 500 toneladas de alimentos.
“Durante la temporada alta, de enero a julio, el programa beneficia semanalmente a entre 5 mil y 6 mil personas. En el período de la pandemia, la capacidad de entrega se amplió significativamente, alcanzando hasta 12 mil personas” explicó .
Actualmente se espera que la campaña de agosto en Soriana permitirá a los clientes redondear el total de sus compras en caja para apoyar esta causa. Los clientes también tienen la opción de realizar donaciones adicionales si así lo desean. Además, se proporcionarán flyers informativos en las cajas de todas las tiendas comerciales para promover la iniciativa.
Para aquellos interesados en apoyar de manera directa, Raíz de Fondo Jardín y Educación A.C ofrece información adicional a través de sus redes sociales bajo el nombre Raíz de Fondo y por correo electrónico a proyectosociales@raizdefondo.org
